Harmonização cerveja e chocolate - Nugali e Schornstein

A sommelier de cervejas Júlia Bondan, da Cervejaria Schornstein, apresenta duas combinações irresistíveis para elevar a experiência com a Schornstein Chocolate com Pimenta.

Essa cerveja escura, encorpada e do estilo bock, leva nibs de cacau da Nugali e um toque marcante de pimenta habanero, uma combinação intensa, equilibrada e cheia de personalidade.

Na primeira harmonização, por semelhança, o destaque é o Chocolate Amargo 60% Katzenzungen. Seu amargor suave conversa perfeitamente com as notas de caramelo e o dulçor do malte da cerveja, criando uma experiência equilibrada e sofisticada.

Já na segunda proposta, Júlia surpreende com o contraste: a intensidade da Schornstein Chocolate com Pimenta encontra o Chocolate Branco da Nugali. O resultado é uma combinação cremosa e adocicada, que realça o sabor lácteo do chocolate branco e evidencia ainda mais o lado picante da cerveja.

Duas formas diferentes de apreciar a mesma cerveja, escolha a sua favorita e descubra novos sabores a cada gole.