Em um cenário onde a preocupação com a sustentabilidade é cada vez mais relevante, a Nugali se destaca como a única indústria certificada como lixo zero em alimentos em Santa Catarina. Recebendo o certificado do Instituto Lixo Zero Brasil, a empresa demonstra um compromisso sólido em reduzir seu impacto ambiental e promover práticas sustentáveis.
O conceito de Lixo Zero é minimizar o desperdício e repensar a maneira como consumimos, descartamos e gerenciamos recursos. Em vez de apenas focar na eliminação dos resíduos que produzimos, o Lixo Zero visa redesenhar sistemas e processos para evitar a geração de lixo desde o início. Isso envolve a redução na produção de resíduos, a reutilização e reciclagem de materiais, e a compostagem de resíduos orgânicos, além de promover mudanças culturais e comportamentais.
O índice de desvio de aterro é uma métrica que avalia a eficácia de um programa de gestão de resíduos na redução da quantidade de resíduos
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que são enviados para aterros sanitários. Em vez de simplesmente medir a quantidade total de resíduos produzidos, o índice de desvio de aterro se concentra em quantificar a porcentagem de resíduos que são desviados do aterro através de práticas como reciclagem, compostagem, reutilização e redução na fonte.
Quanto maior o índice de desvio de aterro, mais eficaz é o programa de gestão de resíduos em evitar que os resíduos acabem em aterros sanitários, onde podem contribuir para problemas ambientais como poluição do solo e da água, emissão de gases de efeito estufa e ocupação de espaço valioso.
A Nugali alcançou o mais alto índice de desvio de aterro do Brasil entre as indústrias, com um impressionante desvio de mais de 99,9% dos resíduos gerados em sua produção. Esse feito coloca a Nugali em destaque não apenas como uma referência em qualidade de chocolates, mas também como um exemplo de excelência em sustentabilidade ambiental e exemplo de práticas sustentáveis de gestão de resíduos.
A Nugali não apenas busca atingir metas de sustentabilidade, mas também investe em inovações que promovem o reaproveitamento e a
reciclagem de resíduos. Um exemplo disso é a transformação das cascas de amêndoas de cacau, antes consideradas rejeitos industriais, em produtos para jardinagem. Essa iniciativa não apenas reduz o desperdício, mas também contribui para a fertilização do solo de forma natural.
Do cultivo do cacau ao produto final, a Nugali mantém seu compromisso com a sustentabilidade em todas as etapas da produção. A implementação da filosofia lixo zero permeia não apenas os processos internos da empresa, mas também se reflete em embalagens biodegradáveis e na conscientização dos consumidores sobre a importância de práticas sustentáveis.
O trabalho da Nugali em prol da sustentabilidade já foi reconhecido por importantes premiações como o Prêmio Nacional de Inovação da Confederação Nacional da Indústria (CNI), Prêmio Expressão de Ecologia e Prêmio Empresa Cidadã ESG da ADVB. Esses prêmios destacam o compromisso da empresa em promover uma produção responsável e sustentável.
