Do cacau ao Ovo de Chocolate, a Nugali cuida de todos os detalhes para que você comemore a Páscoa com o melhor chocolate.
Até chegar na sua cesta, o Ovo de Páscoa passa por várias etapas e no Tour Nugali você saberá mais sobre cada uma delas, acompanhando todo o processo de fabricação dos chocolates.
A transformação começa nas fazendas de cacau e se completa na fábrica da Nugali.
Nas fazendas o cacau é colhido, quebrado, fermentado e seco ao sol.
A Nugali utiliza apenas cacaus gourmet brasileiros e a compra é direta do produtor, garantindo a responsabilidade social.
O cacau gourmet já seco é enviado para a fábrica da Nugali, onde vai se transformar nos chocolates mais premiados do Brasil e nos mais desejados Ovos de Páscoa.
Na fábrica acontece a torra, processo inicial para o desenvolvimento dos sabores e valorização da personalidade do cacau. As amêndoas de cacau torradas são então moídas para se transformarem na massa de cacau e seguirem para a conchagem.
Na conchagem a massa de cacau é reunida a outros ingredientes como a manteiga de cacau, o açúcar e o leite, e a mistura é aquecida e agitada, para depois se refinada e se transformar no chocolate líquido, com sua textura fina e aveludada. No Tour o visitante pode degustar vários chocolates líquidos da Nugali.
O chocolate líquido recebe o choque térmico na temperagem e será depositado nos moldes em formato de Ovos.
O molde com o chocolate líquido e temperado é então fechado e é centrifugado, para que o chocolate se espalhe uniformemente por toda a cavidade e obtenha seu formato. Os moldes, ainda fechados, passam pelo túnel de cristalização para obterem a consistência final.
Cada ovo da Nugali é embalado individualmente e de maneira artesanal. O papel alumínio garante a primeira proteção e as demais embalagens a decoração e proteção adicional.
São várias etapas, todas feitas com a paixão e carinho dos chocolatiers da Nugali.
A Nugali se prepara intensamente para a Páscoa, desde a produção dos Ovos de Chocolate até a decoração de Páscoa da fábrica.
Os jardins do Tour Nugali são decorados para receber e celebrar a Páscoa com os visitantes.
Osterbrunnen (Fonte de Páscoa) é uma tradição alemã de decorar fontes e poços na Páscoa, celebrando a água como fonte de vida e purificação.
A Osterbrunnen da Nugali foi feita com mais de 2000 casquinhas de ovos e 500 metros de materiais decorativos.
Uma decoração diferente e cheia de tradição.
A Guirlanda temática da Nugali já é uma tradição do Tour Nugali. Decorada especialmente para cada data comemorativa ou estação do ano, não poderia ser diferente na Páscoa.
Quase 1000 casquinhas de ovos além de muitas flores enfeitam a guirlanda da Nugali e rendem ótimas fotos de recordação.
A Osterfest é a Festa de Páscoa de Pomerode, em Santa Catarina.
Pomerode é a cidade da Nugali Chocolates e é em Pomerode que acontece a Osterfest, a Festa de Páscoa.
Durante a Osterfest, a cidade se enfeita e se prepara a Páscoa, celebrando as genuínas tradições pascoais da Alemanha. No evento estão a Osterbaum - A Maior Árvore de Páscoa do Mundo e o Maior Ovo de Páscoa do Mundo.
Visite Pomerode, concheça a Osterfest e encontre a Nugali - o chocolate oficial da Osterfest.
Mais uma das atrações da Osterfest é a Eier Parade, “Desfile de Ovos” em alemão.
Em 2022, 13 ovos gigantes, de 2,50m de altura e pintados por artistas de Pomerode, do Vale Europeu e de consulados foram convidados a pintar e decorar os ovos.
Os ovos da Eier Parade podem ser apreciados e fotografados por toda a cidade.
O Tour Nugali recebe o ovo decorado pela renomada artista plástica Silvana Pujol, e pode ser visto, fotografado nos jardins do Tour Nugali até o final do mês de abril de 2022.
A Rota do Enxaimel, em Pomerode, foi escolhida pela ONU uma das Melhores Vilas Turísticas do mundo, por seu conteúdo histórico, cultural, atrativos turísticos e preservação das tradições e meio ambiente. Nesta área está a maior concentração de casas enxaimel fora da Europa.
A fábrica da Nugali está no coração da Rota do Enxaimel, e o Tour Nugali é um dos principais atrativos turísticos da Rota.
As tradições de Páscoa trazidas pelos imigrantes estão presentes nos enfeites das casas e jardins, nos costumes das famílias e também nas decorações do Tour Nugali.
